百两茶是湖南境内特产的地方，名茶也是中国传统名茶之一，它是安化黑茶的重要成员，据说在古代时生产的安化黑茶多以当时的老秤来称重，它的净重量为100两，所以被人们称为百两茶。进入现代社会以后，人们又把这种百两茶划归于花卷茶系列，它是黑茶中的精品，也是一种市场潜力大养生功效出色的重要存在。
安化百两茶的营养功效
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安化百两茶的保健效果相对的好，对于现代人营养过剩的这个问题，那么经常喝些百两茶的话，可以调节人体的新陈代谢，可以有效的防止、抵抗衰老。
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安化百两茶在存放过程中渥堆发酵，经过氧气、湿度、饱外酶、微生物的作用下产生一种叫做茶多酚的物质，这物质可以降血脂、降血压，是非常不错的养生保健物质。
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茶多酚的生产，是由安化黑茶百两茶原料中的内含物质为基质，在多种维生物分泌相关酶的作用下发现的一系列复杂反应。这个过程中即形成了安化百两茶独特的风味，而且也是安化百两茶最为突出的地方，所以为什么说越陈年的百两茶营养价值越高呢，就是这个道理了。
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安化百两茶中的主要营养物质有矿物质、蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等成分。
安化百两茶的饮用禁忌
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1、忌喝新茶
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新茶存放时间比较短，内含许多多酚类、乙醛、醇累物质都还没有很好的转化，所以对人体的胃肠面膜都是有较强的刺激作用的，很容易诱发胃部疾病的发生。所以，黑茶类的新茶，建议大家还是少喝，最好是存放一段时间再饮用，这样的口感、养生效果最好。
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2、忌空腹喝茶
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空腹状态下喝茶，容易稀释胃液，降低消化功能；同时水的吸收率高，很容易让茶叶中的不良成分进入到血液中去，从而引发醉茶的现象，如头晕、心慌、手脚无力。
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3、忌饭后喝茶
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茶叶中内含丰富的鞣酸物质，可以和食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，长时间的话，很容易引起缺铁性贫血；所以建议大家不要在吃饭以后马上喝茶，最好是晚饭后的一小时再喝是最好的。
4、忌发烧喝茶
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茶叶中内含的茶碱，可促使体温升高，所以对于发烧病人来说，是不建议喝茶的，否则会加重病情，推延恢复期。
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5、忌经期喝茶
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女性要注意，月经期间是不建议喝茶的，尤其是浓茶，更加不要喝，否则很容易引发经期综合征，延长月经时间。
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6、溃疡病人忌喝茶
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茶叶中丰富的咖啡因，可以促使胃酸分泌，升高胃酸浓度，甚至还很容易诱发溃疡疾病的发生，严重导致胃穿孔。
以上就是关于对安化百两茶营养功效、禁忌做的一个简单介绍。虽然安化百两茶的饮用好处多，但一定要注意相关的禁忌哦，合理科学的饮用才可以真正的促进身体健康哦。
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