黑茶农业网 — 助力农村创业者走上致富之路！
夏季食疗养生煮芥菜牛肉汤喝可以治疗伤风感冒
调味料：生抽：2汤匙
油：2汤匙
生粉：1/2汤匙
做法：
1. 大芥菜择好清洗，切长段;姜去皮;
2. 牛肉清洗，(逆着纹)切薄片，用2汤匙生抽、1汤...
别名：雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥
使用提示：鲜食每次50～80克。腌制品每次10克左右
Mustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史...
广东人不论是大摆筵席“九大簋”，还是家常小菜三几味，一碟青菜总是少不了，品种也随着时令不停地变着花样。一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。...
2023-09-08 阅读全文>>
网络上最热门的食物大概就是“习大大套餐”了：二两猪肉大葱包子、一碗炒肝和一盘芥菜。猪肉包子和北京特色小吃炒肝想必大家都不陌生，可是对于芥菜，许多人却不是特...
2023-09-08 阅读全文>>
芥菜属于叶菜类蔬菜，十字花科，是我国的原产作物。芥菜有很多种，如茎用，叶用，根用，苔用，芽用等。像我们常吃的辣菜疙瘩咸菜，榨菜等，这就是根用芥菜；像霉干菜，腌酸菜等则是叶用芥菜...
2023-09-08 阅读全文>>
芥菜是比较常见的蔬菜，食用方法简单，且多样化，不仅可以请炒着吃，还可以腌制着吃，都特别的美味，深受广大消费群体的喜爱与追捧。那么芥菜的价格大概是多少呢？下面和小编一起去了解...
2023-09-06 阅读全文>>
霜霉病欲称“烘病”、“跑马干”等。主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内各地普遍发生，危害十分严重。
（1）症状主要危害叶片，其...
(1)中耕松土包心芥菜前期主要是促进根系和叶片生长，增加同化面积，为叶球的形成积累营养物质。定植后3～5天可浇1次缓苗水，然后中耕松土，增加土壤氧气浓度和促进根系生长。这期间...
2023-09-06 阅读全文>>
1．土地选择和植前准备：
选择水质、大气、土壤无污染的环境，选择土壤耕作层深厚，土壤肥沃，排灌方便，结实层疏松易碎的壤土或沙壤土。
种植前15～20天将土壤深翻25～30厘米，如果土壤ph...
包心芥菜对土壤的要求比较严格，定植前必须施足有机肥作底肥，一般每公顷使用腐熟细碎的有机肥45000千克，肥源有困难的可以施用商品有机肥(膨化鸡粪)，每公顷15000千克以上，耕翻2...
2023-09-06 阅读全文>>
又名小菜蛾，俗名小青虫、吊丝鬼、两头尖、扭腰虫等，属世界性害虫，国内各地均有发生，为十字花科的主要害虫。防治方法如下：
①农业措施：采用轮作换茬，清洁园田法及灯光诱杀成虫法...
根用芥菜又叫大头菜、芥疙瘩，是芥菜的一个变种。属十字花科一二年生草本植物。根用芥菜的需肥特性与萝卜基本相似。一般以直播栽培，也有育苗栽培的。
（1）直播栽培施肥技术：华北...
包心芥菜是十字花科芸薹属芥菜种的二年生草本植物，又称结球芥菜、盖菜。原产中国广东、广西等地，以脆嫩的叶球和发达的叶片为食用部位。
包心芥菜是我国特产蔬菜，生长期较短，...
1．植物学特征
包心芥菜株高37～42厘米，开展度45～62厘米，横切面扁弧形，基叶阔矩圆形，平展生长，叶面皱缩，叶缘波状，浅绿色，幼时叶面有粗毛，叶柄短，中肋宽厚约4厘米，具沟，叶柄和中肋合抱，新叶...
菜蛾俗称方块蛾、小菜蛾、小青虫、吊死鬼、两头尖等。属鳞翅目、菜蛾科。
（1）危害状况菜蛾是世界性害虫，在国内各地都有分布，南方危害更严重，是蔬菜的重要害虫之一。菜蛾主要危...
症状
晚春、夏季种植的芥菜，尤其是叶用芥菜抽薹开花，商品性降低。
病因
芥菜，尤其是叶用芥菜，是当前用于制作盐渍菜的一种主要加工用蔬菜，要求四季生产，均衡供应，而不仅仅是秋季...
(一)概述金丝芥菜，别名银丝菜、多裂叶芥菜、千筋菜，为十字花科芸薹属芥种中的叶用芥菜，一二年生草本植物，是从日本引进的一个芥辣味很轻，风味近似小白菜的新品种，在日本称为&ldq...
2023-09-06 阅读全文>>
近年来，连城县北团镇许坊村发挥本村10余位“经纪人”的优势，组织村民扩大种植冬芥菜。采取统一晒干、统一价格、统一收购、统一销售的“四统一”措施，外...
2023-09-06 阅读全文>>
1．基肥的施用根用芥菜喜富含有机质的土地，所以在整地前一定要施入足量的有机肥，一般可用农家肥或堆沤过的城市垃圾，然后加入草木灰和过磷酸钙。具体用量，视土壤肥力而定，一般每6...
2023-09-06 阅读全文>>
原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。
腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水清洗、晾干，约...
品种来源：
山东省泰安市农业科学研究所育成的北方生态型茎用芥菜。已通过山东省品种审定。
特征特性：
植株长势强，株高68厘米，叶簇直立，叶片上冲，夹角小，适宜密植。平均单株叶数2...
品种来源：
儿菜是上海农学院育出的茎用芥菜的一个变种，属芽用芥菜。短结茎上的腋芽发育膨大而成为主要食用器官，其重叠呈塔状。短缩茎、腋芽、外叶乃至幼苗均可食用。
特征特...
靖西县同德乡农民自种、自腌肉芥菜，2014年产值达100万元，成为靖西农民致富一段佳话。
靖西酸料一直很有名，但多是小批量、各自为政。同德乡果老街民委员会主任黄志红介绍，2010...
品种来源：
浙江农业大学园艺系与浙江省桐乡县榨菜研究组合作，利用地方品种半碎叶优良株系选育而成。1989年通过浙江省农作物品种审定。
特征特性：
株型中等，半直立，株高48厘米...
俗称“患黄橙”，由于其症状表现叶片迅速干枯，呈橙黄色，故农户称之“患黄橙”。
此病严重时如遇强烈北风，则全田植株叶片干枯，全被风刮走，属毁灭性病重。目...
