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鲍鱼如果死的时间不长的话，在还没有变质的情况下是可以食用的，只要注意清洗消毒、烹调方法就不会出问题的。要是时间长导致变质那就不可再食用了。(一天左右应该没事，放冰箱...
2023-09-13 阅读全文>>
冷冻鲍鱼的家常做法：
材料：鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点
做法：
1、鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤)，开水焯烫备用。
2、青...
各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。
太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有...
鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会"全军覆没"。所以，科学的净水方法必不可少。直接引进的海水是无法进行鲍鱼养殖的，需要对其进行净化，一直以来养殖户们都是采用沙滤技术净化...
2023-09-13 阅读全文>>
100克鲍鱼中蛋白质的含量是12.6克，田螺是11.0克，而河蚌是10.9克。脂肪含量依次是0.8、0.2和0.8克。可见，它们都属于低脂肪的食品。由于它们的水分含量都很高，去除水分后，其干品...
2023-09-13 阅读全文>>
干鲍鱼的几种做法介绍
一、干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸...
三头鲍意思就是，鲍鱼个头和重量比较大，三只这样的鲍鱼就有一斤重。三头鲍主要描述的是鲍鱼的大小和好坏，个头越大，质量越重的鲍鱼，价格越贵。
材料：鲍鱼6只,粉丝一小包(25克).适...
鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清 热平肝、滋阴潜阳的作用，可...
2023-09-06 阅读全文>>
葱油小鲍鱼的原料：小鲍鱼3只、蒜蓉、葱花、红椒末。
调料：美极鲜酱油、黄酒、蚝油（家中没有蚝油也没关系，以少量盐代替）少许鸡精。
葱油小鲍鱼的做法
1、买鲍鱼时请店家代为宰...
鲍鱼其味极鲜美，营养价值很高，含有丰富的蛋白质，钙镁磷铁等矿物质，具有滋阴补阳的功效。而且鲍鱼还对月经不调、头晕目眩、眼睛干涩等症状有缓解作用。所以体虚的人可以偶尔吃...
2023-09-06 阅读全文>>
个人认为清蒸鲍鱼最好吃，最原味，做法也最简单。
鲍鱼的简单做法：清蒸鲍鱼
主料：鲍鱼(200克)
调料：盐(5克) 料酒(10克) 小葱(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 酱...
鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤（俗称港秤，约合605克）有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等，“头&rdq...
2023-09-05 阅读全文>>
鲍鱼的等级按“头”数计，每司马斤（俗称港秤，约合605克）有“2头”“3头、“5头”“10头”“20头”不等，“头&rdq...
2023-09-05 阅读全文>>
沉箱鲍鱼养殖的特点
1.投资少养殖规模可大可小，小规模养殖投资1万元~2万元即可运作，适于一般养殖户经营。
2.成本低廉与工厂化养鲍鱼等相比，沉箱养鲍鱼成本非常低廉。
3.周期...
鲍鱼养殖需注意的问题
1.海上筏式鲍鱼养殖：养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45～50cm，高100～200cm，4～10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20～30cm，外包有带拉链的网...
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽,是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白...
2023-09-05 阅读全文>>
食物并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，从数据来看，鲍鱼和鸡蛋 的营养成分没有太大的区别，只是个别营养...
2023-09-05 阅读全文>>
1、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。
2、从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。
3、从肉质观察，...
鲍鱼的营养价值有哪些
1、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，...