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扁豆角的做法大全
蚝油香菇扁豆角
主料：水发香菇100克 扁豆角500克
辅料：水淀粉适量 蚝油20克 酱油5克 黄酒10克 鸡粉2克胡椒粉少许烹调油20克
1.炒勺上火烧热，注入适量烹调...
扁豆焖面的做法
扁豆焖面是北方人在夏季应季的豆角扁豆上市时，最喜欢做的一道家常美食。这道面食做法很简单，但也需要有一些小的技巧，否则焖出的面会粘糊糊不好吃。 扁豆焖面...
扁豆的做法
扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等，我国南北各地均有栽培，其嫩荚长椭圆形，阔而肥厚，像月牙一样，扁平微弯。扁豆开暗紫色花，豆粒和豆荚均可供食用，花、种皮可入药...
扁豆角斑病的防治
发生特点
此病由真菌半知菌亚门灰拟棒束孢Isariopsis griseola Sacc.和褐柱丝霉Phaeoisariopsis griseola (Sacc.)Ferraris侵染引起。病菌以菌丝块或分...
扁豆主要成分
总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上；花萼钟状，长约6毫米，上方2裂齿几完全合生，下方的3枚近相...
药用价值
扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素，它具有某些球蛋白特性；对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素，凝集素甲不溶于水，无抗胰蛋白酶活...
扁豆价格 湖北白沙洲农副产品大市场1.4元/斤
扁豆价格 北京新发地农产品批发市场2.04元/斤
扁豆价格 江苏凌家塘农副产品批发市场2元/斤
扁豆价格 湖南马王堆蔬菜批发...
摘要:一、眉豆： 特征特性：植株蔓生，生长势强，株高2-2.5米，叶片深绿色，结荚多，一般每个花序结荚8-9个，品质好，纤维少，抗病，667平方米（1亩）产2300-2500千克。 栽培要点：主要用于秋季栽培，以...
2023-09-06 阅读全文>>
摘要:洋扁豆是启东有名的地方特种蔬菜，鲜籽粒皮薄粒大，肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，吃法多样，炒、煮、煨汤均可，风味极佳，深受消费者的青睐，还可速冻保鲜，在元旦、春节等节假日投放...
2023-09-06 阅读全文>>
1．适时定植。为争取扁豆早上市，要适时定植，定植密度按行距1．6m，株距0．5--0．8m配置。在2月中旬定植的扁豆，采用10m宽的双层大棚，加小拱棚三层覆盖保温，若温度较低时，夜间在小拱棚上覆...
2023-09-06 阅读全文>>
1．扁豆干挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆，抽掉筋，清洗，放在沸水中烫漂，烫漂时要使扁豆全部浸入水中，待锅内水再次沸腾时即可捞出，使其冷却，再均匀地平铺在置于通风处...
2023-09-06 阅读全文>>
扁豆的功效与作用
据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克，此外还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡...