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张家口市阳原县独山村是恒山余脉下的一个小村庄，这座依山而建的山村有400多户人家，如今村里有15家做豆干的个体作坊。
每个作坊制作豆干的手艺相差无几，独山豆干却有自己的特...
凉拌豆腐干原料：
香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放
凉拌豆腐干做法
1，香...
难以想象百姓餐桌上普普通通的炒香干，也同样有食品安全隐患问题，近日发现北京昌平区，有两家“豆干黑作坊”每天大概有两千余斤劣质产品被送往农贸市场，畅通无阻的抵...
2023-09-05 阅读全文>>
中国卤菜之都——武冈，在湖南乃至全国一直都非常有名气，尤其是地道特产武冈豆干。在长沙的大街小巷，随处可见卖武冈豆干的小店，小小一块香辣劲道，受到许多消费者喜爱...
2023-09-05 阅读全文>>
厚墩墩四方方的马桥豆干，以其汁多鲜美、不干不烂的口感受到市民喜爱。如今在上海，无论是菜场，还是饭店，到处能看到马桥豆干。据业内人士透露，现在上海市场每天出售的 “马...
2023-09-05 阅读全文>>
11月28日，2015中国豆制品行业年会暨创新发展高峰论坛会议在岳阳市湖南省华文食品有限公司顺利召开。包括上海祖名、四川徽记、八公山、湖南满师傅、永和(中国)、益海嘉里、...
2023-09-05 阅读全文>>
说起五香豆干的做法，那对于大多数人是再熟悉不过的了。因为，每个人的每天生存是离不开食物的，而每天的食物也并不是单一的白米饭，是需要配合其他菜式来食用的。而五香豆干就是...
2023-09-05 阅读全文>>
豆豉炒豆干的做法
1.准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；
2.烧热锅， 放少许油， 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；
3.煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起...
五花肉炒豆干的做法：
1.五花肉切成薄片，放入锅中用小火煸出肥油
2.煸肉的时间，把豆腐干活与青蒜切好
3.取一个小碗将配料搅拌均匀准备好
4.当五花肉煸至透明，且肥油尽出时，倒入...
众所周知孕妇在饮食上面和一般人还是存在很大的不同，孕妇的饮食是需要得到特别的护理，孕妇自己以及家人要知道什么东西吃了对身体好，什么东西吃了容易对自己的身体以及胎儿的...
2023-09-05 阅读全文>>
观音豆干的百年历史
“问我大竹竹几何，根串七县连九州。”这句散落于民间、流传至今的诗句，是对大竹的赞誉。而在竹乡的沧桑更替中，独具地方特色的食品—&mda...
“吃，再吃。今天玩得高兴，我们把比赛再延长一分钟！”在主持人吆喝声中，第十三届四川新春年货购物节南溪豆干节于1月17日在成都沙湾会展中心盛大举行，十几种口味的豆...
2023-09-05 阅读全文>>
豆干炒肉丝用料：
猪后腿肉300克、豆干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克
豆干炒肉丝的做法：
1.猪肉切丝、豆干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。
2.热锅，放入切好...
位于池州高新区的安徽省成德食品有限公司喜事不断：公司注册的“秋浦”牌豆干在1月份被评为“安徽省著名商标”后，企业参与制定的两项豆制品行业标准又...
2023-09-05 阅读全文>>
卤味在四川地区应该是常常可以听到的一个词，四川人除的喜欢吃麻辣的食物以外，他们也很喜欢吃卤味。什么是卤味呢?其实卤味主要是指某些食物如豆干、鸡腿、鸭腿等等，经过初步...
2023-09-05 阅读全文>>
香辣豆干的做法：
1.块豆干清洗备用
2.切成小丁
3.切好葱花备用
4.锅中倒油，开中火
5.油温热后，倒入豆干丁煸炒
6.炒制色泽金黄即可出锅
7.盛入碗中，放入调料：盐、鲜酱油、醋、...
针对检查过程中发现的食品加工安全隐患及不合规范等经营行为，执法人员要求相关责任人限期改正，对环境不达标、涉嫌滥用焦糖色等食品添加剂的小作坊作关停处理，现场封存豆干半...
2023-09-05 阅读全文>>
豆干是属于豆制品的食物，食用用大豆制作出来的食物可以有效的帮助我们进行消化，这样才能更好的去吸收。不过对于一些怕长胖的人来说豆制品的食物还是少食用的好，因为豆制品食...
2023-09-05 阅读全文>>
我们组买了肉、马铃薯和豆腐回来，摩拳擦掌跃跃欲试。但想象和现实总是差距很大。第一次握菜刀，颇有些战战兢兢。好不容易刨完了马铃薯，却还要切片，可是手中的菜刀明显不听使唤...
2023-09-05 阅读全文>>
豇豆干制作技术
1、选料要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆，最好把不同品种的豇豆分开干制，以避免干制品长短不一色泽杂乱。
2、漂烫嫩豇豆组织细嫩，沸水...
选择12月将台湾老店 “大房豆干”开进上海人民广场地铁店，这是豆干传人黄建嘉的一个 “如意算盘”， “当然是要借两岸直航的光了！”这是知名...
2023-09-05 阅读全文>>
胡萝卜芹菜炒豆干原料：
胡萝卜200克、西芹150克、白豆干150克、盐、酱油和烹调油少量
眼睛不好的老人可以试试胡萝卜芹菜炒豆干，这道菜色鲜味香、益肝明目、清脆润口，且营养...
在蓝田县，说起当地的特色食品，“灞源豆干”算是公认的一个了。而在灞源镇地区，豆干老作坊最集中、最著名的要数距镇上2公里的上村。全村167户人家，从事豆干生产的家...
2023-09-05 阅读全文>>
最近，安溪名产“官桥豆干”被摆上了厦门银祥的豆制品专卖摊点，同时亮相的，还有厦门名产“本地豆干”、“二连干”，以及江浙一带名品“厚...
2023-09-05 阅读全文>>
8日，重庆市食品药品监督管理局在其官网发布通告称，近期，按照国家食品药品监督管理总局相关工作安排，重庆市食品药品监督管理局组织抽检21类食品702批次样品，抽检项目合格的样品...
2023-09-05 阅读全文>>
