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六堡茶是黑茶吗(黑茶就是六堡茶吗)

来源:互联网时间:2023-04-19 10:18:18标签: 当前位置:黑茶农业网 > 广西六堡茶 > 手机阅读

六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶。

六堡茶为中国千年名茶,属黑茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期,嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶,乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏,越陈越香,并素以“红,浓,陈,醇”四绝著称。

六堡茶原来主要肩负出口创汇的重任,出口东南亚、日本、甚至法国,国内知道的人较少。到现在,马来西亚许多人还保留着喝六堡茶的习俗,在那边也能发现不少存放多年的六堡茶。

六堡茶的制作工艺:

经过杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、陈化等工序,方能成型。外形条索粗壮,色泽黑褐油润,耐于久藏,越陈越好,被誉为“可以喝的古董”。

在仓储良好的情况下,陈放六堡茶,六堡茶口感随着时间越久,口感越醇香,韵味十足,六堡茶具有红、浓、陈、醇的口感特点;其干茶,紧实圆直均匀,色泽-青褐光润,净度净。并具有独特的槟榔香,其茶内质滋味浓醇,汤色红浓,回甘味强,耐泡度较高,经若干年陈化之后,内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润,且极具陈韵。

六堡茶属于什么茶

六堡茶属于黑茶,是山茶科常绿灌木,冲泡后汤色红浓,茶性温和,滋味甘醇可口,茶叶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶,再通过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成,而且六堡茶的保存时间越久,品质越佳。

六堡茶是黑茶,属于山茶科常绿灌木,叶子呈椭圆状披针形,色泽褐黑光润,上面分布有黄色花点,叶底为红褐色,冲泡后汤色红浓,茶性温和,香气陈厚,滋味甘醇可口。

六堡茶的采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或三四叶,然后经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制作而成,杀青时保持低温,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅。

六堡茶产自梧州市,此地属于亚热带湿润季风气候,年平均21度左右,降水量丰富,日照时间长,优越的地理及气候条件,非常适合六堡茶产业的发展。

六堡茶不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,而且还有丰富的脂肪分解酵素,具有很高的饮用价值,六堡茶的保存时间越久,越能促进茶叶中各种物质的转化,从而形成独特的风味。

六堡茶是黑茶吗(黑茶就是六堡茶吗)

六宝茶叶是什么茶

六宝茶叶是黑茶。

六堡茶(LIUPAOTEA)属我国六大茶类之一的黑茶,是一种后发酵茶,是我国着名的“侨销茶”,因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶历史悠久,在中国南北朝时代的《桐君录》就有记载,距今已有一千五百七十多年。清代嘉庆年间,六堡茶以其特殊的“槟榔香味”而被列为当时全国24大名茶之一,享誉海内外。

六堡茶的发展

据有关资料显示,在上世纪五、六十年代期间,梧州六堡茶作为地方土特产品送上北京,许多中央领导也很喜欢喝;原中央人民政府副主席李济深特别喜欢家乡的六堡茶。现在北京、上海、重庆、广东、港澳台有少部分人家还收藏有三十年以上的梧州六堡茶,品质甚佳,可以称得上是“可以喝的古董”。

六堡茶属于什么茶?

黑茶

六堡茶属于黑茶,广西六堡茶是中国黑类之一,和云南普洱茶同属中国千年名茶。黑茶属山茶科,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

广西黑茶最著名的是梧州六堡茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内,2010年和2011年举办了两次广西春茶会,形成了形良好的茶文化城市品牌效应。

梧州六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国 特有的茶类。因 茶叶颜色呈乌黑 状,所以称作为 黑茶。中国人一 般不太热衷于陈 茶。据说日本人更倾注于新茶; 然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表 “普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。

广西六堡茶属于什么茶?

广西六堡茶属于黑茶。

六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。

品质特性

六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青;揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅。

渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期,掌握到出现黏汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶。


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