安化黑茶，产于湖南省安化县，是中国古代名茶之一。一度无人知晓，甚至从未生产。直到2010年成为中国世博会十大名茶之一，才成为茶人的新宠。安和红茶不仅独具特色，还具有九大功能。
1.补充膳食营养
安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等。长期饮用安化黑茶，可以补充人体必需的矿物质和多种维生素。由于西北地区的居民以牛羊肉、奶酪等为主食，饮食中缺乏蔬菜水果，所以营养丰富的安化黑茶对他们来说几乎就是生活之茶。
2、帮助消化，解油腻
安化黑茶含有咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂，有助于人体消化。既能调节脂肪代谢，又能刺激胃液分泌。所以经常喝安化黑茶，可以增进食欲，帮助消化。也正因为它有很强的解油腻和消化食物的功能，所以在肉食民族中很受欢迎。
3、减脂减肥，软化血管
安化黑茶可以减脂、抗凝血、软化血管、防治心血管疾病。因此，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、动脉硬化都有很好的调节作用。
4、延缓衰老，延年益寿。
安化黑茶富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质。所以长期饮用安化黑茶可以延缓衰老，延年益寿。
5.抗癌抗突变。
或者茶叶提取物对各种癌症的发生没有抑制作用。湖南农业大学的研究证明，安化黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。
6.降低血压
安黑茶中的咖啡碱和儿茶素能松弛血管壁，增加血管有效直径，舒张血管，降低血压。所以，喝安化黑茶可以降血压。
7.降低血糖，预防和治疗糖尿病
安和红茶中含有茶多糖复合物，是降血糖的主要成分。经检测，安化黑茶的茶多糖含量最高，因此安化黑茶的降血糖效果优于其他茶叶。
8、杀菌、消炎
安黑茶汤中所含的茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌等也有明显的抗菌作用。此外，茶黄素还能抑制流感病毒的入侵和轮状病毒、肠道病毒的感染。所以安华黑车的杀菌消炎效果可见一斑。
