泾阳茯茶是陕西省泾阳县的一种传统名茶，属于优质红茶。其体坚实，色黑褐油润，金花茂盛，香味持久，香气清亮，红浓，醇香，甜滑。许多人非常喜欢泾阳茯茶。泾阳茯茶拆散了造茯茶和机制茯茶，那么我们该如何分辨？
一种区分手工茯茶和机制茯茶的方法
1.手工制作的茯茶
我们都知道制茶工艺可以分为传统的手工制作和机器制作。至于手工制作的茯茶，它是在泾阳茯茶的茶叶压制过程中手工制作的。质量表现为：茶砖弹性适中，层次分明，毛发生长均匀；其质量优于普通伏砖，价值高，是传统古工艺的延续。
2、机制伏茶
至于机制茯茶，它是由现代工艺机器在泾阳茯茶的压力制茶过程。质量表现为：茶体致密，砖面平整有棱角；机制茶之所以能大量生产，是因为它的形体紧实，花不如手工茶。还可以通过模具制成具有特殊形状的茯茶，是现代技术与传统工艺的结合。
如何判断不同年代的茯砖茶
1.不同年代的外包装：包括纸质材料、标签文字、商标。
2.不同年代原料构成：早期茯茶原料十分考究，多为纯正的安化黑茶，叶大、叶厚、色泽均匀。从1983年开始，茯茶与普通茶混合，叶薄而薄，梗多(15%以上)，呈黄褐色，不均匀。
3.不同年代金花的颜色：新出炉的新福茶，砖体内有大量的金粒，看起来像“米兰”。
随着陈方的延长，金花逐渐萎缩变白。30年后，茯茶已基本看不到金花留下的痕迹，隐约可见白色凹凸不平的斑点。
4.不同年代的色香味特征：通过开汤的评价，可以大致判断出茯茶的年代特征。总的情况是：的年份越长，陈的香味越浓，越刺鼻。姑且称之为茶味吧。茶味越浓，陈方的年龄越长。
茶叶浸泡饮用方法
1.温茶：取一片茶叶放入杯中，用开水冲泡，加盖3至5分钟，即可饮用。每片茶可以用3到5杯水连续冲泡。这种方法和普通的泡茶是一样的。如果你用茶壶泡茶，茶的味道会更好。
2.凉茶：在炎热的夏天，人们经常喜欢喝凉茶。伏凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将几片茯茶放入锅中，加水煮沸，冷却后饮用。根据口味不同，其烹饪方法也不同。有的人加甘草或者冰糖，有的人加柠檬片。用冰糖煮沸冷却后，放入冰箱冷藏。这种茶叫做冰柠檬茶。
3.奶茶：一般是草原牧民喝的。许多来自牧区的城市人也喝这种茶，有时它被用作招待客人的特殊饮料。奶茶的制作方法是取几片茯茶放入锅中，用适量的水煮沸，加入牛奶、糖或盐。这种茶必须色泽诱人，香气四溢。充满了强烈的民族感情。根据你放入不同泡茶器具的茶叶量，先试一点，再酌情增减。冲泡要快，要快，要快。可以试着掌握15秒左右，苦味会降低到可以接受的范围。据科学分析，一品茯茶中氨基酸、维生素、脂肪分解酶等微量元素的含量高于其他茶类，所有内含物在阻断致癌亚硝基化合物形成、分解油腻食物、促进消化、清洁肠胃、有效降低人体脂肪化合物、胆固醇和甘油三酯含量等方面都有显著作用。
