制作陈皮白茶的简单步骤与要点
什么是陈皮白茶？
陈皮白茶是一种以白茶为茶基，加入陈皮制作而成的茶饮。陈皮是指晒干的柑橘皮，历经时间的陈化后，具有特殊的香味和药用价值，能够增强人体免疫力、促进消化等。而白茶是指采摘鲜嫩芽头，经过萎凋、杀青、晾干等工艺制作而成的茶叶，具有清香、柔和、滋味鲜美等特点。
陈皮白茶的冲泡方法和水温
陈皮白茶的冲泡方法与普通的白茶类似，但是需要注意陈皮的特殊香味和药用价值，因此在冲泡时需要特别注意水温和时间。
水温：建议使用80℃-90℃的温水，过热的水温会破坏茶叶的香味和营养成分，影响口感。
时间：第一泡建议浸泡1-2分钟，第二泡可稍微延长浸泡时间，第三泡及以后可根据个人口感调整。
陈皮白茶的制作步骤
陈皮白茶的制作步骤分为以下几步：
选料：选择新鲜的白茶芽和优质的陈皮。
萎凋：将白茶芽在通风干燥的地方放置2-3小时，使其逐渐失去水分，变得柔软。
杀青：将萎凋后的白茶芽放入烘焙机中，进行杀青，使其停止酶促反应，保持茶叶的鲜绿色。
揉捻：将杀青后的白茶芽放入揉捻机中，进行揉捻，使其形成条索状。
干燥：将揉捻后的茶叶放入干燥机中，进行干燥，保持茶叶的水分在5%左右。
加工陈皮：将优质的陈皮晒干后，切成小块，与白茶芽混合，进行二次烘焙。
包装：将制作好的陈皮白茶进行包装，保存在通风干燥的地方。
以上是制作陈皮白茶的简单步骤与要点，希望对大家有所帮助。在冲泡陈皮白茶时，可以根据自己的口感喜好适当调整水温和冲泡时间，让茶叶的香味和药用价值得到更好的发挥。
