君山银叶属于哪种茶
君山银叶属于黄茶，微发酵茶，为我国名茶之一。
主产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，其茶创于唐代，属于针形茶，因其形细如针，茶芽内呈金黄色，雅称“金镶玉”，成品茶芽头茁壮，长短均匀，有显著的橙黄色，外裹淡黄色和白色茸毫，闻之香气清高，味醇甜爽，茶汤杏黄明亮。
君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。其茶采摘和制作都有严格要求，尤其是采摘茶叶的时间要求更严，一般开始于清明前三天左右。
其成品茶芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立；继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。
视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。再者，君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
君山银针的冲泡方法：
取开水壶，往透明玻璃杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行温杯。用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3克君山银针茶，投茶比例大约按1:50 的标准。
往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底顺时针旋转两圈，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度大约在5s内完成。用水壶将85℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。
为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经2分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，这是君山银针茶的特有景象。大约冲泡2分钟后，待茶芽大部分立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
黄茶的冲泡方法是怎样的？
黄茶的冲泡技巧黄茶是除了、红茶、绿茶、黑茶之外的又一种特色茶类，尽管知名度。熟悉度有红茶、绿茶广，但是它的“黄叶黄汤”却能让人过目难忘，下面我给大家介绍黄茶的冲泡技巧，赶紧来看看吧!黄茶的冲泡技巧传统的黄茶冲泡方法：1、清洁茶具;2、选择好1:50的黄茶与水的分量;3、将茶叶放进高温杯中;4、在杯中倒进二分一的水，浸泡黄茶叶;5、在黄茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水;6、注意在冲泡的时候，要提高水壶，让水由高出向下冲，并将水壶由上往下反复提举三四次。简易的黄茶冲泡方法一：先将少量的.沸水冷却至90℃，根据个人口味放入茶叶适量，泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。最好采用软水，如矿泉水、纯净水、山泉水等;也可用自来水;简易的黄茶冲泡方法二：用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
泡茶技巧：如何让太平猴魁直立，银针翩翩起舞
泡茶技巧：如何让太平猴魁直立，银针翩翩起舞
在众多茶品中，太平猴魁和君山银针都是很具观赏性的茶，欣赏他们的舞姿似乎品饮的口感都丰富了许多。但是很多朋友都遇到冲泡难题，不知道如何才能让太平猴魁直立着，让君山银针有“三起三落”沉沉浮浮的美景。
【太平猴魁】
太平猴魁属于绿茶类尖茶，是十大名茶之一，外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中带红，兰香高爽，汤绿明澈，醇厚回甘。产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）太平湖畔猴坑一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平县产茶历史可追溯至明朝。清末，猴坑茶农王老二（王魁成），在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩芽叶，精工细制成王老二魁尖，现称“魁尖”。因猴坑所出魁尖品质超群，特冠以猴坑地名，称“猴魁”。曾于1915年巴拿马万国博览会获一等金质奖。
冲泡方法：
1、温杯：用80℃左右的开水温杯。最好选用阔口细腰的玻璃杯，能很好的约束茶叶不移位。
2、投茶：投茶约5g左右，约为13-15根。保持茶叶头尾整齐，根部朝下投茶，利用自然重力让茶叶直立在杯中，因杯体温度致使苏醒茶叶，可闻到淡淡兰花香。
3、洗茶：冲入80-85℃开水，沿着杯壁倒入，没入根部2cm即可，双手持杯做圆周转动，快速洗茶。
4、泡茶：加入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后加满水。注意沿着杯壁加水，不要冲到茶头。
注意： 不要用保温杯冲泡，不能用沸水冲泡，更不能长时间冲泡。
以上就是让太平猴魁亭亭玉立的冲泡方法，太平猴魁的美，是粗旷中透着灵气，有一份天然的纯真，不矫揉造作。讲究冲泡方法，能享受到茶叶更天然美好的口感。
【君山银针】
君山银针属于黄茶中别具一格的名茶，外形茁壮挺直，重视匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。冲泡时芽尖冲上水面悬空直立，如雪花下坠沉入杯底，状似鲜笋出土，再冲泡再竖起，三起三落煞是好看。
君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称"金镶玉"。"金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。"君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
冲泡方法：
1、温杯：选用高度10-15cm，口径4-6cm的原形玻璃杯，用玻璃片做盖。用开水预热茶杯并擦干净杯中水珠。
2、投茶：取3g茶叶放入杯中。
3、泡茶：采用高冲法，注入80℃开水，先快后慢加水至杯子1/2处，使茶芽湿透，加入至7-8成满，盖上玻璃片，3-5分钟可以看到茶叶开始渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
4、闻香品饮：起开玻璃盖片，会看到白雾冉冉升起并消失，欣赏三起三落美景后可闻香品饮。
注意： 君山银针是观赏型特种茶，刚泡的茶是横卧水面的，加上玻璃盖后茶芽吸水下沉，芽尖有气泡如雀舌含珠，似春笋出土，再在气泡浮力作用下再次浮升，上上下下沉浮，妙不可言。
太平猴魁和君山银针都是观赏性极高的茶品，冲泡品饮都是美的.享受。只要方法对，太平猴魁也能亭亭玉立，君山银针也能翩翩起舞。
尤其还要说的是绿茶：是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。
绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留了50％左右，维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。
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君山银针和紧压黄茶的主要区别
君山银针和紧压黄茶的主要区别
君山银针和紧压黄茶的主要区别，君山银针和紧压黄茶很多人都听说过，君山银针和紧压黄茶都是黄茶家族的重要成员，但是它们之间的区别也很明显，下面分享君山银针和紧压黄茶的主要区别。
君山银针和紧压黄茶的主要区别1
1、君山银针和紧压黄茶的区别一
君山银针与紧压黄茶最大的区别就是外形不同，因为君山银针全部由新鲜的芽头制成，它的茶叶表面满布这毫毛，而且色泽鲜亮，个头大小均匀，内部为橙黄色，而紧压黄茶则多是圆形或者方形的茶饼，是块状茶叶，两者放在一起，大家一眼就能分清楚。
2、君山银针与紧压黄茶的区别二
材料不同也是君山银针与紧压黄茶之间的重要区别，君山银针的采集有严重要求，只能采集茶叶的新鲜芽头，而且只能在清时前七天和后十天采摘，采摘是都是茶叶春芽的首轮嫩芽，是黄茶中的精品，而且紧压黄茶对原材料没有过多要求，所有的黄茶都能加工成紧压黄茶。
3、君山银针与紧压黄茶的区别三
加工工艺不同也是君山银针与紧压黄茶之间的重要区别，君山银针在加工时需要经过杀青、摊晾和初烘以及初包等多种道工艺，最后才能焙干，但是紧压黄茶的加工工艺却比君山银针更加复杂，它还需要经过蒸热和紧压以及干燥等多道后处理工艺以后才能得到成品的紧压黄茶。
君山银针和紧压黄茶的`主要区别2
1、君山银针和紧压黄茶的区别一
君山银针和坚压黄茶最大的区别就是外观不同，君山银针是一种类似于银针的细小茶芽，它的外表为橙黄色，而紧压黄茶则是经过蒸热紧压与干燥等多道工序以后加工成的砖形或者饼形茶。
2、君山银针和紧压黄茶的区别二
君山银针和紧压黄茶在用料上也有一定区别，坚压黄茶使用的原料可以是多种黄茶，而君山银针则只是黄茶的一种，用它加工成的紧压黄茶叫君山银针紧压茶，也就是说君山银针可以加工成紧压黄茶，而加工紧压黄茶的茶叶不一定是君山银针。
3、君山银针和紧压黄茶的区别三
君山银针和紧压黄茶在冲泡方法上也有一定的区别，君山银针平时冲泡时可以直接取适量的茶叶放在茶杯中，加九十度左右的开水冲泡，而紧压黄茶是不能直接冲泡的，它需在用茶刀先顺着茶的纹路把茶叶撬松，然后再取适量的茶叶投入茶具中经常洗茶以后才能进行冲泡。
君山银针和紧压黄茶的主要区别3
君山银针和紧压黄茶的区别一
君山银针以及坚压黄茶最大的区别便是表面差别，君山银针是一种相似于银针的微小茶芽，它的外表为橙黄色，而紧压黄茶则是经由蒸热紧压与干燥等多道工序之后加工成的砖形大概饼形茶。
君山银针和紧压黄茶的区别二
君山银针以及紧压黄茶在用料上也有肯定区别，坚压黄茶利用的质料可以是多种黄茶，而君山银针则只是黄茶的一种，用它加工成的紧压黄茶叫君山银针紧压茶，也就是说君山银针可以加工成紧压黄茶，而加工紧压黄茶的茶叶不肯定是君山银针。
君山银针和紧压黄茶的区别三
君山银针以及紧压黄茶在冲泡要领上也有肯定的区别，君山银针平常冲泡时可以直接取适量的茶叶放在茶杯中，加九十度摆布的开水冲泡，而紧压黄茶是不克不及直接冲泡的，它需在用茶刀先顺着茶的纹路把茶叶撬松，然后再取适量的茶叶投入茶具中时常洗茶之后才气举行冲泡。
君山银针和紧压黄茶的主要区别4
君山银针和紧压黄茶的区别一
君山银针与紧压黄茶最大的区别便是形状差别，由于君山银针整个由奇怪的芽头制成，它的茶叶外貌满布这毫毛，并且光彩鲜亮，个头巨细匀称，内部为橙黄色，而紧压黄茶则多是圆形大概方形的茶饼，是块状茶叶，二者放在一块儿，各人一眼就能分清晰。
君山银针与紧压黄茶的区别二
质料差别也是君山银针与紧压黄茶之间的首要区别，君山银针的收罗有严峻请求，只能收罗茶叶的奇怪芽头，并且只能在清时前七天以及后十天采摘，采摘是都是茶叶春芽的首轮新苗，是黄茶中的佳构，并且紧压黄茶对于原材料没有过多请求，全部的黄茶都能加工成紧压黄茶。
君山银针与紧压黄茶的区别三
加工工艺差别也是君山银针与紧压黄茶之间的首要区别，君山银针在加工时必要经由达成、摊晾以及初烘以及初包等多种道工艺，末了才气焙干，然而紧压黄茶的加工工艺却比君山银针越发庞大，它还必要经由蒸热以及紧压以及干燥等多道后处理工艺之后才气得到制品的紧压黄茶。
君山银针和紧压黄茶的主要区别5
1、君山银针的水与茶具的选择
平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。
2、君山银针冲泡时的温杯与投茶
平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。
3、君山银针的冲泡
君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。
4、君山银针的品饮
在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。
君山银针属于什么茶 茶的功效 冲泡方法
茶的种类有许多种，而茶也是人们喜欢的饮品，但对于茶文化大家并不是很了解，那么君山银针属于什么茶呢？君山银针的功效是什么呢？君山银针的冲泡方法是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
君山银针是什么茶：黄茶
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
品质特征
全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。
君山银针的功效
1、君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。
2、君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能。
3、常饮君山银针茶可以增强免疫力，抗氧化抵抗衰老的作用。
4、夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑，让人消除疲劳，提高下午工作效率。
5、君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
冲泡方法
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
1、赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
2、洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
3、置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
4、高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
5、奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
