我喜欢喝红茶,不仅因为它独特的保健功效,还因为它有以下优点:
第一,红茶温和,不伤胃。
现代人紧张紧张的生活方式,常见的胃病,气血两虚,饮食异常,一般的轻发酵茶对于爱茶的人来说确实有着难以忍受的轻顾忌。
第二,红茶是有科学依据的健康饮料。
如今,人们用生命来支付金钱,无处不在。红茶的防癌保健功能一经医学界证实,以少量保长寿的理念不仅坚定了爱茶人士的信念,也吸引了许多新的茶友。此外,红茶的除脂、消食、瘦身、降血脂、降血糖等药理特性,更是席卷了无数爱美塑身人士、中年肥胖者、亚健康人群的心。
第三,红茶保存容易,茶性转化丰富多样。
从某种定义上来说,红茶是一种生命体。其主要特点在于茶体完成后的连续后发酵。随着时间的延长,其风味转化更趋于稳定和克制。不同年代不同的茶体有不同的风味,这也是品茶。茶叶收藏者在一定程度上参与了茶叶的生产和完成。事实上,一饼红茶的最终完成可能需要几十年或者近百年,因为它是从茶开始的。
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