安化黑茶属于六大类茶中的黑茶,是全发酵茶,由杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工初制成黑毛茶,并以其为原料精制成黑砖、花砖、湘尖等产品。
安化黑茶品种主要有三尖、三砖、安化千两茶等。作为黑茶后发酵茶的一种,安化黑茶是黑茶中的一种特殊茶,有着悠久的生产历史,因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安全茶干茶色乌黑油润,经冲泡后,汤色橙黄,香气纯正,有独特的烟香,很耐泡。
安化黑茶的保健作用更为独特。在安化黑茶特殊的制作工艺过程中,会自然发酵产生“冠突散囊菌”。本品中特有的冠突散囊菌,含有丰富的18种氨基酸和450种对人体有益的成分。
安华黑茶的营养成分:
茶多酚:溶解脂肪促进脂质释放,增加蛋白多酶活性,加快脂肪分解,降低体内脂肪含量。
纤维素:产生饱腹感,减少热量吸收;缩短食物在肠内停留时间,减少营养物质吸收,降低胰脏消化酶的活性,减少糖、脂肪等物质积存。
茶皂素:抑制脂肪酶的活性,减少肠道对食物中脂肪的吸收,促进体内激素的分泌,调节血糖水平,降低胆固醇含量,减少致胖因素。
茶氨酸:降低腹腔、血液和肝脏中脂肪和胆固醇的浓度。
黑茶具有解油腻、治肚胀、治疗腹泻、消脂、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等作用,长期饮用对降低血压、血糖、提高毛细血管韧性有良好的效果。其中最显著的功效是刮油、降三高,对肠胃问题有独到的预防、治疗作用。
安化黑茶作为全发酵茶,不仅口感、香气纯正,还富含多种营养物质,营养价值很高,保健效果突出,是值得品饮的好茶。
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