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安化黑茶存放(安化黑茶存放越久越好吗)

来源:互联网时间:2023-04-25 10:18:18标签: 当前位置:黑茶农业网 > 湖南黑茶 > 手机阅读

安化黑茶存放(安化黑茶存放越久越好吗)

没有具体的保质期。因为黑茶是时间越久越好。

安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。

扩展资料:

三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。

茯砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。

黑砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

花砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

参考资料来源:百度百科-安化黑茶

参考资料来源:百度百科-黑茶




黑茶保质期有多久

黑茶作为发酵后茶,在发酵的过程中具有越陈越香的特点,存放的时间越久,口感就越醇厚,让黑茶不仅在消费属性上面具有很大潜力,在投资收藏方面也具有很高的金融属性,那黑茶保质期一般多久呢?下面我们就来了解一下吧!

黑茶的保质期是多久

在黑茶的存放时间上,国家标准规定:黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

如何延长保质期

1、阴凉忌日晒

黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

想要延长黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶有很强的吸附异味的特点,因此存放安化黑茶时,切记不能将其放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。

4、干燥忌湿度

过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉,缩短茶叶的保质期。存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

黑茶的最佳品饮期

1、两三个月

压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

2、三年

1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊。正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

3、十年

10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

总而言之,黑茶在保存方式正确的情况下,最佳可以保存10至15年,当然的,也不是说超过10至15年就不能喝,只是说黑茶有一个最佳品饮期,在最佳品饮期合理饮茶才是最好的方式!

黑茶保质期一般多长时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着越陈越香的特性。

在黑茶的存放时间上,国家标准规定,湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

放了8年的黑茶砖茶还能喝吗

可以喝。

黑茶有活性酶存在,所以黑茶是可以进行长时间的保存的,只要在保存的时候注意遮光,防潮,防异味,而且黑茶是越陈越香的,黑茶的后发酵是在长期保存的过程继续发酵。

越陈越香是黑茶的特色,也是它与其他茶类的区别。但并不是所有的黑茶都是越久越好的,只有底子好的黑茶,在合适的储存条件下,品质才会朝好的方向转化。而劣质的黑茶就算放得再久,它的品质也很难有较大的提升,甚至还有可能下降。刚刚压制好的安化黑茶,2-3个月后,这个时候的堆味重,茶性燥热,高温蒸压以后的水温还在,但是这个时间段内品饮的话,那么也是有着属于安化黑茶的甘甜、香醇的;这个时候品饮主要是为了试茶,看看这款茶叶适不适合后期存放。存放了1-3年的黑茶,仓味比较明显,汤色方面也比较浑浊一些,这个时候也是黑茶的品饮期;正常发酵工艺的安化黑茶,如果仓味不明显,汤色比较透的情况下,那么代表这款茶叶出厂之前就已经经过一定时间的陈化了。存放了3年的安化黑茶,很多人都认为它的性质是比较燥热的,但其实不是的。存放了这个阶段的安化黑茶,大家可以每天当水饮用是不会出现上火的现象发生的;3年时间后,安化黑茶里面的堆味褪去得差不多了,内质也慢慢趋向于温度状态,香甜醇滑会慢慢的显现出来的;这个阶段的安化黑茶,可以细细品味,可以感受到时光下带来的缓慢变化,很清香、甜润、细腻、甘香;茶性方面也慢慢的开水由燥热转变为温润,所以是很适合体质偏寒的人群饮用的。

怡情黑茶候质期多长?

怡情黑茶保存年限在10到15年,也可以保存20年以上。

黑茶的保存要点:

1、阴凉忌日晒,

安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭,

想要延长安化黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

3、开阔忌异味,

茶叶有很强的吸附异味的特点,因此存放安化黑茶时,切记不能将其放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。

4、干燥忌湿度,

过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉,缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

安化黑茶的存放禁忌:

1、忌串味 。

茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。

2、避阳光。

阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。

3、防潮湿。

茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。

4、忌密闭。

高马二溪黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。

5、忌冰箱。

高马二溪黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。

安化黑茶怎么保存?

如果拆开的是整块并且用来日常饮用,有专门装黑茶的瓶罐选购,这样引用的时候就很方便了。可以一次性捣碎存放在里面,切忌用塑料袋密封,用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装,要强调的是,无论是何种保存,不管是已拆封或未拆封的,保存环境有三点要特别值得注意,那就是

1.阴凉忌日晒

2.通风忌密闭

3.开阔忌异味


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