菠萝快速变熟
1、外观方面:判断有没有成熟,可以看菠萝的表皮,熟菠萝表皮橙黄,生菠萝皮比较青,叶子颜色也较浅。
2、硬度方面:如果颜色看不出来,可以直接用手指捏一下,如果比较软,还伴有弹性,那就是已经成熟的菠萝了。
3、闻方面:熟菠萝闻起来会有淡淡的菠萝香气,没什么香气很可能是没熟,如果有发酵的味道,很可能是菠萝熟的太过了。
4、尝方面:熟菠萝的味道是甘甜并且水分是很多的,但是没熟的菠萝就显得跟干涩,味道并不好。
菠萝变熟方法
1、菠萝用药物催熟
可以使用乙烯利直接催熟菠萝,这是市场上经常会使用的一种方式,将乙烯利加水稀释后喷在菠萝表面,然后密封好,1-2天即可。
2、菠萝用阳光催熟
菠萝喜欢高温、干燥的环境,因此可以直接放到阳光下进行催熟,一般3-4天,菠萝就会变得松软,汁水多,这是最简单的方式。
3、用水果催熟菠萝
可以将成熟的香蕉、苹果和菠萝放在一起,因为成熟的水果会释放出乙烯,而乙烯能让水果提前成熟,所以可以将它们放在一起,然后密封好,大约2-3天左右,菠萝就会熟了,这种方法使用起来更安全。
4、高温催熟菠萝
提高温度也能够使菠萝尽快的成熟,菠萝放在温度高的地方,然后需要密闭好空间,这样菠萝很快就能成熟。
5、白炽灯照射催熟菠萝
大量的菠萝,如果碰上阴雨天气,也可以使用白炽灯加强照射,既能提供温度也能提供光照,在这样的环境内也会很快的成熟。
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