一、品种介绍
1、垦稻31水稻是黑龙江省农垦科学院水稻研究所、北大荒垦丰种业股份有限公司联合育成的品种，以垦06-1193为母本，以垦06-931为父本，经有性杂交，主茎11叶，在2015年10月通过了黑龙江省垦区，农作物品种审定小组的审定。
2、适合在黑龙江省第三积温带下种植，全生育期为127天，需要在≥10℃活动，积温2250℃左右。
3、垦稻31水稻品种秧苗健壮，分蘖力强，具有耐冷性和抗稻瘟病的特性，品质好食味佳。
二、水稻种植技术
1、翻耕：种植前要先将稻田的土壤翻耕松软，分为粗耕、细耕和盖平3个过程，以前使用水牛来耕田，现在一般用机器来耕地了。
2、育苗：在秧田培育秧苗时，先撒下水稻种，可在土上洒少许稻壳灰，还可以用育苗箱来使稻苗生长，好的稻苗是种植成功的关键，在水稻秧苗长到约8公分时，就可以进行插秧种植了。
3、插秧：首先将秧苗整齐有序的插进稻田内，一般传统的插秧会用秧标、秧绳和秧轮，然后在稻田内做记号，在手工插秧时，会先在左手的大拇指上戴分秧器，能使秧苗分出插进土里，插秧的天气很重要，遇到大雨就会将秧苗打坏，因此适宜在晴天或阴天进行。现在插秧使用插秧机较多，但不适宜在土地起伏大，形状不是方型的稻田中进行，这时还是需要人工插秧，秧苗可以呈南北走向，更有利于抛秧。
4、除草防病虫害：秧苗生长期间，要及时施以农药防治病虫害，还要拔除杂草。
5、施肥：秧苗在抽高期间，一般长出第1节稻茎时称为分蘗期，这时需要施足肥料，促进稻苗健壮的成长，使水稻颗粒饱满及产量高。
6、灌排水：如果是种植旱稻的话，灌排水的过程是不相同的，但是都是需要在插秧后进行，在幼穗形成期及抽穗开花期，要加强水分的灌溉。
7、采收：在稻穗垂下颗粒金黄饱满时，便可开始收成，以前普遍是人工用镰刀割下植株，再扎起用打谷机使稻穗分离，现在一般使用收割机，将稻穗卷入以后，使稻穗与稻茎分离出来成为稻谷。
