韭菜种子播种时间
韭菜可以在春季至秋季播种，一般在春季的3-5月份进行，夏季播种宜早不宜迟，也适合在秋季播种，在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后。
韭菜一般在每年的8月开花，由于开花后植株老化，会影响它的口感，所以一般在开花前收割几次，它的生长速度较快，播种后很快就会开花，平时注意光照和施肥，可以让它更早开花。
韭菜种子夏天播种
韭菜种子可以在夏季播种，但是温度较高，幼苗容易出现干旱和水涝状况，影响种子的萌芽，因此，播撒韭菜种子的时候，可以撒播的多些，这样才能保证成活率和出苗率。
韭菜种子播种方法
直接将品质好的韭菜种子播撒在疏松、肥沃的土壤中，然后覆盖一层薄土，浇一次透水，之后再覆盖上一层塑料薄膜保温保湿，盆栽养护的话，可放在散光充足处，一般一周就能够出芽的，地栽养护要注意土壤的干湿程度，一般一周的时间也可出芽。
种子处理
提前将韭菜种子放在阳光下晾晒1-2天，然后放在40度的温水中搅拌，捞出洗净之后将其浸泡在30度的水中8-10小时，并放在18-20度的温度下催芽，等到种子的胚根伸出的时候即可播种了。
种子发芽
韭菜种子萌发较慢，种芽出土时间会比较长，即使是催芽后播种，从播种到出苗也需要10天左右，干籽播种则需要10-20天才能出苗。
种子出苗
韭菜出苗之后对于水分的需求就开始变大，要注意保持土壤的湿润，一般来说5天左右浇一次水，当韭菜苗长到10公分左右的时候，追施尿素，当韭菜苗长到15厘米的时候控制水肥的施入，防止韭菜生长过快进入温度较高的季节出现倒伏的问题。
