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铁棍山药怎么吃

来源:互联网时间:2023-09-10 20:54:46标签: 做法 山药 木耳 铁棍 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

山药是一种美味的食物,经常出现在人们的餐桌之上。而山药中,最好的要属铁棍山药了,其营养价值是最高的。香脆嫩滑的山药让人垂涎三尺,爱不释手。下面,小编就来教大家如何制作好吃的铁棍山药吧。

铁棍山药怎么吃

铁棍山药炒木耳的做法

材料:铁棍山药1根约200g,干木耳50g,蒜2瓣,油盐适量。

做法步骤:

1、干木耳剪去根部,提前泡发洗净。

2、蒜切碎。

3、铁棍山药削皮洗净,斜切片。

4、锅里放足够清水,烧开,下木耳烫一会儿去除异味、捞起沥干水分。

5、锅里下油烧热,下蒜爆香,下山药翻炒。

6、下木耳翻炒,加一点点水防止糊锅。

7、炒熟之后加盐调味。

铁棍山药怎么吃

玫瑰山药的做法

材料:铁棍山药2根,糖玫瑰适量。

做法步骤:

1、备好材料。

2、山药洗净,用刮皮刀刮去外皮。

3、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然后切小段。

4、淋上糖玫瑰即可。(其他的果酱也可以的哦,比如蓝莓酱、草莓酱等)

铁棍山药怎么吃

蒸铁棍山药的做法

材料:铁棍山药,果酱或白糖。

做法步骤:

1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可。

2、吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的,味道也很好。

铁棍山药怎么吃

山药粥的做法

材料:怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克。

做法步骤:

1、将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。

2、也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3、如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。

铁棍山药怎么吃

铁棍山药焖牛腩的做法

材料:牛腩,铁棍山药,西红柿 姜片。

做法步骤:

1、先把牛腩焯水。

2、下油锅炒一下。

3、开水到在电砂锅里面,牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。

4、干其他活去。呵呵。什么活哪,准备山药,妈妈买的是铁棍山药,很贵的一种,皮不要去掉,就搓一搓就行了。再准备2个西红柿,去掉皮。

5、到中午的时候,大概过去了3个多小时了吧,砂锅已经开了,把山药放进去,马上就不开了,再过半个小时,放西红柿,开锅就可以调味了,加盐,香菜什么的。完事。

铁棍山药怎么吃

制作小诀窍

1、山药的吃法很多,煮粥、炖肉、煲汤、火锅均可使用。最营养的吃法就是洗净蒸着食用,可蘸蜂蜜,白糖,麻酱。如果孩子吃可压制成泥,放些红豆泥,绿豆泥。

2、量不在多,坚持每天吃即行。每天只需食用3-4两左右即可,以蒸着连皮一起吃最佳。

3、铁棍山药汁很引起部分人的皮肤过敏,所以削皮的时候追好戴上手套;

4、万一沾到少许铁棍山药汁,立即反复冲洗干净,如果已经发痒,可在洗净之后擦少许白醋,过段时间痒感自会消失;

5、山药有收敛作用,所以便秘上火期间不易食用。

6、汆烫过的山药已经呈半熟状态,所以烹炒时间不易过长,以免失去爽脆之口感;

7、炒的时候勾些芡汁儿,口感更加爽滑脆嫩,不勾芡也行。

铁棍山药怎么吃

看完以上小编介绍的制作方法,大家是不是早就迫不及待想要尝试制作一番了。铁棍山药的山药皮上的黏液会对某些人引起过敏,那是因为黏液里含有植物碱。建议大家处理山药的时候记得带上手套,这样就不会引起不适了。

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