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刚死掉的梭子蟹可以吃吗?

来源:互联网时间:2023-09-10 10:02:53标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

1、刚死掉的梭子蟹,和因长途运输需要冷冻死亡的梭子蟹是没有毒的,其肉也没有变质,是可以吃的。2、梭子蟹其头胸甲呈浅灰绿色,前鳃区具一圆形白斑等。肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。属于杂食性动物。分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。3月末蟹群游向浅水区产卵。

一、刚死掉的梭子蟹可以吃吗

如果是刚刚死去的梭子蟹,或者是因为长途运输需要冷冻死去的梭子蟹,都是无毒的,它的肉也不会变质的,可以吃。但是,如果长期死亡,梭子蟹体内的细菌繁殖或污染,就有毒,不能吃。

二、梭子蟹各方面的介绍

1、形态

梭子蟹又称白蟹、三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹等,体色随周围环境而变异。其头胸甲呈浅灰绿色,前腮区有圆形白斑,螯足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色。其头胸甲呈梭形,稍微隆起。表面有3个显着疣状隆起,1个在胃区,2个在心区。其体型似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹的之名。

2、营养

梭子蟹肉质细嫩,洁白,富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。

3、食性

梭子蟹是杂食性动物,喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等,也摄食水藻嫩芽、海生动物尸体和腐烂的水生植物。另外在不同的生长阶段,食性有所差异,在幼蟹阶段偏于杂食性,个体愈大愈趋向肉食性。通常白天摄食量少,傍晚和夜间大量摄食。但水温在10℃以下和32℃以上时,梭子蟹停止摄食。

4、分布

梭子蟹分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海、和中国大陆的绝大部分沿海。

5、繁殖

3月底蟹群游向浅水区产卵,怀卵蟹最大个体达750克,4月中、下旬为产卵盛期,从第1幼蟹期到成熟期,一般需要3年。近岸产卵场雌蟹占80%以上,外海则雄蟹较多,主要渔期在4月。

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