江苏太湖香青菜历经四年提纯复壮

提纯复壮的关键是挑选优质种苗、实现有效隔离，要求种植区1至2公里内没有其他易于杂交的白菜类作物，并在授粉时期用育种网把香青菜与外界隔离。提纯复壮的香青菜有绣花筋、黄种、青种三个品系。绣花筋叶子边缘卷曲，叶脉白色；青种是从绣花筋里面分离出来的一个品种，它的叶脉比较清晰，纤维含量比较高；黄种又称为黄叶香青菜，香气浓郁但产量较低。所谓的黄种，是与青种相比较而言的，单独看特征并不明显。

吴江太湖香青菜已申请了农产品地理标志，依托太湖之畔的“小粉土夜潮泥”，再加上独特的气候条件，吴江的种植条件在国内、甚至在全球都无法复制，吴江太湖香青菜也是苏州市第一个申报农产品地理标志的蔬菜品种。

南京农业大学教授黄保健认为，吴江香青菜主要分布在东太湖地区，以小粉土为主要种植土壤类型，以绣花筋为代表，具有典型的区域特征，经过提纯复壮后，吴江太湖香青菜品质更佳、更具独特性和吸引力。