山药频频涨价

昨日，记者在汉阳多家菜市场及周边大型超市看到，山药涨价普遍，最贵的野生细铁棍山药，3月份平均售价还在6元/斤，现已涨到9元/斤；杂交山药之前5元/斤，现价也要7元/斤；最不可思议的是往日最贱的粗山药，如今也由3.5元/斤涨至5元/斤，个别超市6元/斤也在卖！这一价格已直逼肉价了！

山药价格为何猛然跳涨？白沙洲市场山药批发商魏正玉告诉记者，每年5月山药都会涨价，只不过今年价格涨幅更为明显。据他介绍，今年山药涨幅与去年同期相比，每斤多出1元。之所以山药现在会涨价，主要是产地货源减少，已快挖完。“虽然山药收获期很长，可从当年8月底一直持续到第二年的4、5月份（山药在地下不会腐烂，也不变质），但多数农户一般都会在霜降前后集中收获，以供春节市场，所以，那时的山药一般是最便宜的。”魏正玉说。