夏日重口味 软糯“毛豆君”物美价廉

夏天天气闷热，胃口欠佳，人们尤爱爆炒小龙虾，盐水毛豆之类重口味菜肴。早在5月中旬，毛豆就已经上市，其收购价格一度高达12-14元/公斤。当前已经是露地毛豆大量上市的季节，毛豆的价格自然也出现走跌。据监测数据统计，7月1日全国毛豆的平均批发价格为3.28元/公斤，昨日均价为3.23元/公斤，上涨幅度为1.52%;上月同期均价为7.32元/公斤，下跌幅度为55.19%。

毛豆的品种不同，口感也有差异，如传统品种较为硬实，而浙农6号、浙农3号等品种口感甜糯。据悉，浙农系列的毛豆成熟期仅一个月，在6月20日至7月20日左右，当前正是食用的最佳时间。随着毛豆上市量不断增大，后期还有一定的下跌空间，预计价格上涨需要到露地毛豆下市后。