我国有调查称,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。宋新介绍,这是因为黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用,与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为“食品阿司匹林”。
其实黑木耳还有鲜为人知4大功效。黑木耳中铁的含量极高,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素k,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病;黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质,能增强肌体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
专家提醒消费者,黑木耳并非越黑越好,消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,而地耳是黄褐色的,用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时,黑木耳味道很自然,有股清香味,而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中,很快水就会变成墨黑色。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。
-
购买一天的茄子就出现大面积黄褐色的斑,真的是因为农药过量吗?重庆市农委专家给出了完全相反的答案。“这种俗称烂茄子的情况,其实是茄子得了绵疫病。如果使用农药,反而..
2023-09-09 06:38:07
阅读全文>>
-
优质椪柑种苗的种植能手
“听别的种植户说,这里的果苗耐运输,易成活,而且生长快,能够为以后的高产稳产节约不少时间,我就在这儿订了几千株果苗。”正在田间购买果苗..
2023-09-09 06:38:03
阅读全文>>
-
生活中,有好多人已经非常熟悉芹菜有帮助降血压的作用。那是因为芹菜里含有大量人体容易吸收利用的钾。于是只要家里有人患高血压,医生和家人都会让他们常吃点芹菜。但是,他们..
2023-09-09 06:38:03
阅读全文>>
-
1.选地、选品种
选择远离污染源、地势平坦、土壤肥沃、灌排水方便、水源无污染的田块。选用耐热、耐涝、抗病虫的热抗青、热抗白、上海青等品种。
2.施足肥,精整地
清除田间..
2023-09-09 06:38:00
阅读全文>>
-
1、青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天。此反复共放4-5层,最上面盖13厘米厚的沙土,随着气温下降,逐渐加盖草苫。也可在室..
2023-09-09 06:37:57
阅读全文>>