肉鸽的品种杂交法一般是用不同品种进行杂交，所得后代就上市出售而不作种用。肉鸽的品种杂交法对原来的种畜没有仟何影响。进行这种杂交的目的是希望所获后代在某些性状方面优于其父母。这种杂交，会使受精率、胚胎存活率和孵化率提高，杂种后代一般健康状况较好，抗病力较强，生长较快，存活率较高。体形也较大。并且两个品种的差别越大，杂交后代的优点也越突出。如今，品种杂交的应用很普遍。但不应把品种杂交混同于种间杂交。已知白羽卡诺雄鸽配荷麦雌鸽，结果通常很好，鸽很快就会产蛋，仔鸽的喂养很好，仔鸽体形大于母亲，且其皮肤总是白色。用白羽王鸽雄鸽配匈牙利鸽雌鸽，结果也很好。但白羽王鸽配绛羽卡诺鸽、银羽王鸽配绛羽卡诺鸽、银羽王鸽配白羽蒙丹鸽、或绎羽卡诺鸽配荷麦鸽，就很易产生深色皮肤的仔鸽。如果当地市场不欢迎深色皮肤的仔鸽，那么就不能应用产生深皮肤仔鸽的杂交。另外，如果两品种体形大小不一，而目的是要获得大体形的后代，那么在杂交中应使用小体形品种作母本，即挑选小体形品种的雌鸽同大体形品种的雄鸽交配。目前，鸽子的品种杂交还处在幼稚阶段。但确有人已成功地应用不同纯种鸽杂交，生产杂种品种肉用仔鸽取得了巨大的成功，突出表现在杂种后代体格健壮、抗病力强、死亡率低。肉鸽的品种杂交法第一代杂种雌鸽的繁殖力很强，但这种雌鸽的后代只能用作商品仔鸽，不能留作种用。
