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推荐:红烧斑鸠的做法

来源:互联网时间:2023-09-14 03:46:45标签: 斑鸠 当前位置:黑茶农业网 > 养殖技术 > 手机阅读

斑鸠是一种野生的小型禽类,其肉质鲜美,营养丰富,老少皆宜。今天我们要来为大家介绍的就是这个斑鸠的好吃做法——红烧斑鸠的做法,有想法的朋友可以快来尝试一下哟!

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红烧斑鸠的准备食材

斑鸠5 只,青豆米15 克,熟胡萝卜25 克、料酒、酱油、白糖、精盐、味精、葱、麻油、熟菜油、面粉。

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红烧斑鸠的做法

1、将斑鸠摔死,去毛、内脏,斩去头、脚,清洗,每只切成4 块,用面 粉、盐拌匀,胡萝卜、葱切成小块。

2、炒锅下菜油,烧至七成热时,将斑鸠下锅,炸约1 分中,倒入大葱, 略炸,倒入漏勺,锅内留油,将青豆、胡萝卜入锅略偏炒,放入斑鸠、葱、料酒、酱油、 糖和适量水,盖上锅盖,移至文火上煨。汤沸后,加入味精,淋上麻油即成。

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斑鸠的营养价值

1、斑鸠肉质坚实,对于体虚阳虚、气血不足甚至癌症都有不错的辅助作用,特别是对于外病乏力,气虚呃逆以及两眼昏暗的病症都有很好的疗效。

2、斑鸠肉能让人耳聪明目、轻身,使人腿肤润泽,精力充沛,抗衰老,久吃可益气,助阴阳,久病虚损的人食斑鸠肉,具有补益作用,血趁热饮下,解虫毒。飞行似鸽,常滑翔。斑鸠数量较多,是有经济价值的禽类。斑鸠肉质细嫩,滋味鲜美。

3、斑鸠能起到补气强身、益胃助食、抗癌、降压的功效。可为体虚、气血不足、脾肾阳虚的病人提高免疫力,强健体质。斑鸠的血,也可以趁热喝下,能去虫毒。

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