美国青蛙个体较牛蛙小，脑袋稍尖，食性比牛蛙更易驯化，适应性广，四肢发达，性情温驯，抗病力强，易管理，易饲养。由于藕田虫害较多，水生生物丰富，适于蛙类生活和生长。藕田养蛙优势在于，不多占农田耕地，不多耗水，而且蛙又能为藕田治虫，节约农药。
(一)藕田选择。藕田选择应忌高山夹冲，要求水源充足，水质良好，排灌方便，保水性好，面积大小均可。
(二)藕田建造。要求田坎结实，要有坡度，让蛙能爬上田坎照晒。藕田四周挖掘深60厘米、宽1--1.5米的保护沟，以便缺水时为蛙、鱼提供一个庇护场所和饲料投喂场地。
(三)藕田设施。(1)藕田四周设置防逃墙，可用塑料网布、竹排、铁丝网、石棉瓦、泥土和砖块砌成1米高，如是塑料网布、竹排、铁丝网、石棉瓦要埋入地下10--15厘米。进排水口用沙网罩住，以防止蛙、蝌蚪和鱼逃逸。
(四)藕田消毒。藕田建造好后，水深10厘米，每亩用生石灰50--100公斤化水，趁热搅拌，全池泼洒，第2天用铁耙耙一遍，使生石灰充分分解，既杀死细菌，又改良水质和底质。１周后换水，投蛙放鱼苗。或者用漂白粉，每立方米水体7克，用木盆化水，全池泼洒，5天以后换水，投蛙放鱼苗。
(五)种苗投放。栽植藕后半月左右，每亩放养40--50克的幼蛙2000--3000只。要求无病伤、健康的幼蛙，个体规格一致，以免大蛙吃小蛙，同时还可以套养少量的草鱼、鲤、鲢、鲫。
(六)饲养管理。(1)幼蛙生长发育适宜的水温为20--25℃。幼蛙投放藕田后很快适应环境，这时需投喂少量食物。如小鱼虾、蚯蚓或切成小块的猪肺、牛肺等动物性下脚料，或漂浮性配合饲料，定时、定位、定量撒在保护沟的水面上或食台上。每次投喂的饲料以在1小时内吃完为度。随着蛙的生长，不同时期投喂定量为：初期为幼蛙体重的5%--10%，后期(即成蛙)应为10%--15%。日喂1--2次，上午9--10时，下午4--5时，以下午为主，一般占全天投饵量的60%--70%，晴天多喂，阴天少喂，雨天不喂。(食台可用木板钉一个木筐或用竹制品铺上一块窗纱固定在竹筐上作投饵台放在水面上)。如每亩投放1000只蛙，靠藕田中的昆虫和水生物类即可以满足蛙、鱼的生长。还可以在藕田装置黑光灯诱虫喂蛙。(2)水深保持在15--35厘米。(3)疾病预防：保持水质清洁，每隔7--10天换1次水，每次换水1/3--1/2。经常清扫食台，清除残饵，晾晒食盘。定期用漂白粉或其他消毒剂消毒杀菌。(4)每天早晚坚持巡查围栏是否破损、严密，以防止蛙逃逸及敌害进入，如发现问题要及时修补。(5)藕田在栽植藕之前施足底肥，慎施农药或不施农药，因藕田害虫少，蛙投放藕田后，能捕食大量昆虫，一般不需喷施农药、化肥。(6)发现蛇、鼠、鸟之类敌害，要及时驱赶捕捉。
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