泰国皮皮虾颇受昆明市场欢迎

近日，记者走访吴井路海鲜批发市场、和平村海鲜批发市场、日新路海鲜批发市场发现，市民热衷选购的东南亚进口海鲜除了越南虎虾、缅甸蟹外，泰国皮皮虾也位列其中。

据悉，在昆明市场上主要有国产皮皮虾、泰国皮皮虾、印尼皮皮虾，其中泰国皮皮虾最受欢迎。和平村海鲜批发市场内多家商户表示，泰国皮皮虾都是从泰国直接进口，售价为360元/公斤。国产皮皮虾都是从山东、广东一带运来，价格最高只能到120元/公斤。

时下正是泰国皮皮虾最肥美的时候，几乎每一只都带膏。怎么看出皮皮虾有膏呢？商户李平顺说：“要看皮皮虾的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的最好证明。”

和平村海鲜批发市场办公室负责人李先生说，从东南亚进口的皮皮虾除了泰国产的还有一种印尼皮皮虾。因为外观相似，两个品种会经常被混淆。“印尼皮皮虾在行内被称为‘水虾’，因为壳大肉质松散，所以一炒就容易缩水，造成肉壳分离。”和泰国皮皮虾相比，它的虾壳颜色会比较浅淡，偏黄，市民需要仔细甄别。