皮皮虾喜栖息于浅海泥底u型洞穴中或石砾、岩礁缝隙巾。雌雄异体,但雌雄口皮皮虾在外形上较相似,区别在于雄性个体略大,且胸部最后一对步足雌雄异形。雄性第二颚足粗壮,胸部最后一对步足基部内侧有一对棒状交接器,极个别的第7胸肢也有一根交接器。雌性则无。繁殖期雌性胸部第6~8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺。
皮皮虾1周年性成熟,交配时间多数学者认为在9~11月雌口皮皮虾米蜕皮之前;也有人认为足在产卵前不久进行交配;还有认为在产卵前几个月已交尾的。一般进行一次交配,再次交尾也时有发生。其繁殖期为4~9月,盛期在5~7月。
繁殖季节,卵巢胸部第4节至尾节呈黄褐色,背面有黑色素分布,体轴中线上色素较集中。在第5、6节处卵巢厚度最大,尾节处扩大,充满尾节,呈扇形。皮皮虾精巢呈乳白色。皮皮虾平均产卵量3万~5万粒,多者20万粒。产卵量与其头胸甲长有关。据报道,皮皮虾第一次性成熟的生物学最小型在80mm左右。皮皮虾的卵巢发育是不同步的,因而在其繁殖季节内可多次进行育苗。
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