竹荪压块栽培技术和管理

竹荪压块栽培是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。

 

竹荪压块栽培技术和管理

  将刚长满的竹荪栽培种从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12cm，即与香菇压块用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高锰酸钾溶液擦洗，做成四周较厚中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。   菌丝体愈合压块成型后去掉木框，先盖1张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上并包裹好，菌块之间相距4-5cm置于床架上保湿培养约15-20天菌丝体重新愈合。覆土待菌丝愈合后，在菌块上面盖1-2cm厚的竹叶，继续培养5-10天，菌丝布满叶层80%以上时，及时覆盖泥土2-4cm厚。   管理上主要是通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适宜条件，达到高产稳产。一般来讲，在覆土后空气相对湿度80%，气温16-20℃，光照3-105Lux条件下，约1-2个月（最早的24天左右）后开始现蕾。  

水分管理；

  覆土层土壤含水量控制在20-30%。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，在土层中分化形成原基，菇蕾数目少，达不到高产的目的。菇房内空气相对湿度保持在80%左右，菇蕾生长阶段空气相对湿度提高到85-90%。否则，空气湿度太低，土层水分易散失；湿度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤、影响上蕾。  

温度控制；

  遇高温时通过打开门窗来降低温度，以免热坏菇蕾；低温时要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置提高菇房温度，以防冻死菇蕾。每天打开门窗2-3次，每次通风换气10-20分钟，以便新鲜空气进入菇房，供竹荪生长发育需要。  

杂菌和虫鼠害防治；

  若已发现菇床上有粘菌(草生发网菌)和鬼伞类杂菌出现则应及时去除，并在其周围撒上一层干石灰粉控制其蔓延。若发现有菇蝇、蜡类以及线虫为害时则应喷敌敌畏药液加以消除，但要注意不要伤害菇蕾。菇房要安装纱窗、纱门，以防老鼠进入菇房危害竹荪。