奇异果，也被称为猕猴桃，主要产自中国，而湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇则被视为世界上的猕猴桃之乡。该水果的名称有两种主要解释，一种是它的果形通常呈椭圆形，因为猕猴喜欢吃这种水果，故得名为猕猴桃。
1、时间选择
猕猴桃的最佳种植时间大约是每年的3-4月份，也就是春季。春季温度适宜，降水也相对较多。随着温度的回升，作物逐渐进入生长的高峰期，所以在这个时间段种植可以让植株更好地适应环境，有效提高成活率。具体的种植时间可以根据种植地的实际情况来选择，北方全年温度普遍较低，可以选择在4月份种植，而在温暖的南方，则可以在3月份开始种植。
2，品种选择
黄金果猕猴桃是一种二倍体植物，果实呈长卵圆形，大小适中，果肉呈黄色至金黄色，甜香味浓，质地细腻。
红心猕猴桃则是单倍体植物，果实呈圆柱形或略带倒卵形，果皮较薄，呈绿色，果肉为黄绿色，风味独特。
贵长猕猴桃果实呈圆柱形或略带倒卵形，果皮薄，绿色，果肉呈深绿色，肉质细腻，汁多味清甜，酸甜适中，具有独特的品质。
翠香猕猴桃的果肉深绿色，口感上佳。它早熟、丰产、适应性强、抗寒、抗风、抗病能力出众等优点。
武植3号是一种优质猕猴桃品种，果实为椭圆形，果肉淡绿色，果心黄色。肉质细嫩，汁多味浓，品质上乘。
3、土壤选择
猕猴桃喜欢上层深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植质含量高的砂质壤上。猕猴桃适宜在有机质丰富的沙壤土中种植。肥沃、疏松的中性到弱酸性土壤。需要有机肥充足，排涝方便，沙壤土质较好。猕猴桃对土壤没有严格的要求，但以偏酸性土壤较好。
4，枝条修剪
可以修剪细弱的枝条、病虫害枝和位置较底部的枝条。对于长势较好的枝条，可以适当地截短，以促进来年的生长。对于没有使用价值的徒长枝、分叉枝和重叠枝，应该全部修剪。在修剪后，可以在枝条的截面上涂抹愈伤防腐膜，以防止感染。在修剪时，需要进行抹芽处理，每平方米留下1～2条结果母枝，并留下30～35个结果芽即可，过密的修剪反而会影响整体的生长。
