朝天椒原产南美热带地区。中国约在17世纪的明末引进栽培，现各地均有栽种。朝天椒性喜温热、向阳、光线充足、环境干燥、土质疏松的环境。
一、选种和育苗
1. 选择优质健康的朝天椒种子，要求种子表面光滑无病虫害破损。一般情况下，新鲜的朝天椒种子发芽率相对较高，发芽效果较好。
2. 将选好的种子放入50℃左右的温水中泡20-30分钟，以软化表皮，促进发芽。然后将种子放入湿润的纱布或毛巾中，放在通风、避光的地方进行催芽。每天用清水喷洒一次，保持湿润。大约3-5天后，种子发芽，即可进行移栽。
二、土壤和施肥
1. 土壤：朝天椒适应性较强，但以疏松、肥沃、排水良好的土壤为佳。土壤pH值在6.0-7.0之间为宜。在种植前，可适当施用一些有机肥料，如腐熟的农家肥、鸡粪、猪粪等，以提高土壤肥力。
2. 施肥：在移栽前，可适当施用一些复合肥或者磷酸二氢钾等磷钾肥，以促进植株生长。在朝天椒开花结果期间，可适当追施一些氮、磷、钾复合肥料，以保证果实的生长和产量。
三、定植
1. 定植时间：朝天椒适应性较强，一年四季均可进行定植。但以春季和秋季为主，此时气温适宜，有利于植株生长。
2. 定植方法：将育苗盘中的幼苗带土移栽到田地中，行距一般为40-50厘米，株距为20-30厘米。移栽时要注意保护幼苗的根系，避免损伤。移栽后要及时浇水，以利于植株成活。
四、管理
1. 浇水：朝天椒喜欢湿润的环境，不适应干旱。因此，要保持土壤湿润。在干燥的天气里，要及时浇水，避免土壤干燥影响植株的生长。同时，也要避免积水，以免引起病害。
2. 除草：及时清除田间的杂草，减少与朝天椒竞争养分的存在，促进朝天椒的生长速度和产量。
3. 病虫害防治：朝天椒容易受到病虫害的侵袭。因此，要加强病虫害的监测和管理。在初期阶段，可以采用物理和生物方法进行防治，减少化学农药的使用，确保产品质量和环境的安全。
4. 修剪：在朝天椒生长过程中，要及时进行修剪，去除病虫害枝、衰老枝和交叉枝等，以保持树冠的通风和光线，促进植株的生长。
五、收获和储存
1. 采摘朝天椒通常在果实从绿色转变为红色时进行。在采摘时需要轻柔地摘下并轻轻放置，以避免损坏果实。
2. 储存朝天椒应将采摘的朝天椒晾干表皮后放入通风、干燥、阴凉的地方储存。需注意避免阳光直射和潮湿，以免影响朝天椒的品质。
