黑茶制作技艺-你了解茶艺吗什么是黑茶茶艺

你了解茶艺吗？什么是黑茶茶艺？

茶艺即饮茶艺术，是指品茗的方法及意境。茶艺始于唐代，主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的技艺以及品茗环境、仪容仪态．奉茶礼节等。

我们先来了解黑茶茶艺！

黑茶属于后发酵茶类，用高温水冲泡。虽比较温和耐浸，但亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。

黑茶饮用的方法很多，以陈年黑茶烹煮法为例，这套茶艺共十道程序：

1、喜闻陈香（赏茶）

2、活火煮泉（烧水）

3、洗净沧桑（洗茶）

4、吊出陈韵（煮茶）

5、时光倒流（鼻品）

6、品味历史（口品）

7、神游古今（回味）

8、见好就收（谢茶）

● “茶艺＂之词溯源

中国茶艺在很长时期内都是有实无名。中国古代的一些茶书，如书，如唐代陆羽的《茶经》，宋代蔡襄的《茶录》、赵佶《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》等，均对茶艺有所记述。

中国古代自茶道一词确立以来，“茶之为艺”也随之有了。有时仅指煎茶之艺、点茶之艺、泡茶之艺。

“茶艺”一词的概念虽没有直接提出，但从“茶之艺”到“茶艺”也只有一字之差中唐的《封氏闻见记》载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法……于是茶道大行，王公朝士无不饮者。

”在这里“茶道”是“饮茶之道，也是饮茶技艺”。陆羽《茶经》记述煮茶的器具和方法，对唐代的茶艺有详细记述，他是中国茶道、茶艺的奠基人。

当今所说“茶艺—词是台湾茶人在20世纪70年代提出的。现今已被海内外茶文化界认同与接受。