368年，人类历史上第一个砖形茯茶诞生了。随着咸阳的茯茶销量越来越大，为了解决茶叶运往西方的问题，茶商们设法改进茶叶包装，缩小茶叶体积，并开始制作手工砖茶。大约在明洪武元年(1368年)，人类历史上第一种砖形茯茶诞生了。怎么冲泡？让我们一起来看看吧！气泡法酿造泾阳茯茶
一：撬茶
用茶针或茶刀撬走茯茶时，要尽量保持茶叶的完整性。这时候可以顺着叶子一层一层的把茶叶剥下来。注意，撬茶时一定要轻柔，不要用力过猛。如果是机制茶，可以从侧面撬，如果是手工茶，可以从正面撬。
门道二：醒茶
要想泡一杯福茶，首先要把茶充分醒发，可分为冲泡前的“干醒发”和冲泡时的“湿醒发”。
赣兴
为了使积满灰尘的茯茶通过与空气和水的接触而苏醒过来，重新焕发生机，冲泡前，可在短时间内将想喝的茯茶撬开，放入紫砂罐或牛皮纸袋中，存放1-3个月。
醒醒
醒酒通常被称为润茶或洗茶。冲泡时，可将茶叶与热水接触，帮助其香味慢慢扩散。
酿造泾阳茯茶的步骤
第一步：烧开水。
任何泡茶的人都需要经过开水这一步。泡茶之前，先烧一壶100的开水。
第二步：加热杯子。
用开水冲洗准备好的茶具。
第三步：扔茶。
将适量的茯茶放入玻璃茶壶或有盖的碗中，一般为壶的1/3-1/4。
第四步：醒茶。
将适量开水倒入茶壶中，将茶叶盖紧，等待几秒钟，然后迅速将水倒掉。
第五步：泡茶。
洗完茶后，重新向茶壶内注入开水至八分满，盖上茶壶等待30秒左右。注意，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可以适当延长。
第六步：做汤。
将茶汤倒入杯子中，确保味道均匀。
第七步：品茶。
将杯中的茶汤倒入茶杯中饮用。
砖尝起来怎么样？
砖茶口感醇香，陈年茯茶汤如琥珀般明亮，深受爱茶人士的喜爱。猪肉砖很耐泡，用开水冲泡。一小块野尖猪肉砖茶(约8克)可做1.2升左右的茶汤。
茯砖菇花清香，汤色红亮，味浓，味甜。它是为第一次喝红茶的人开发的。
花香扑鼻，汤色黄琥珀色，口感醇厚，入口顺滑，甜润。炎热的夏天冲泡后，放入冰箱，凉了再喝。味道和效果都特别好。喝黑茶，消暑解渴。
茯砖茶清饮的滋味。
1.烹饪方法：将调制好的茯砖茶放入玻璃杯中，倒入适量的水，用开水润茶后加入冷泉水，煮沸后将茶汤过滤去渣，即可饮用。
2.泡法：将茯砖茶放入杯中，直接用100度的开水冲泡，盖上盖子闷5分钟，即可饮用。
茯砖茶的味道。
1.茯砖茶牛奶：将准备好的茯砖茶放入开水中，煮沸10分钟，然后倒入适量的牛奶，煮沸，再用过滤器滤出茶渣，即可饮用。
2.茯砖茶菊花：将茯砖茶放入锅中，加入适量的水，煮沸10分钟，然后用过滤器滤出茶渣，加入适量的菊花，煮沸后饮用。也可以让它冷却，然后冷冻饮用。
如何辨别砖茶的好坏
1.观察外观。
猪肉茶外观粗糙，颜色较深。
看干茶的形状主要在以下几个方面，如色泽、碎度、净度、绳、梗含量等。优质福珍茶茶色深褐色，油润，压制的茶叶表面完整，纹理清晰，纺锤角清晰，侧视无裂纹。之后分散的福茶条均匀，茶叶中没有非茶物质，有一定的梗量，闻起来香而不刺激不适。
2.看汤的颜色
打开茶汤后，新茯茶汤橙黄透亮，老茶汤红透亮如琥珀，汤色不浑浊。
3.闻到香味
泾阳茯茶有
4.味道。
茯茶口感醇厚，适合人群广泛。
茯茶适宜用开水浸泡，滋味醇厚甘甜；陈年茶顺滑甘甜，讲究醇厚、滑爽、绵软、厚重的口感。喝的时候嗓子发干，嗓子不舒服。
5.看树叶的底部
叶底主要看嫩度和颜色；黑褐色带青色，有张力和活性，叶底颜色一致，叶片展开，无暗条最好，红绿红叶花边最差。
总之，根据泾阳茯茶的传统饮用特点，你可以使用现代茶具来制作饮料。同时，喝泾阳茯茶让茶变得时尚、健康、轻松、方便。在享受健康的同时，减少了不能做饭喝泾阳茯茶的烦恼，也让茶叶低碳，真正做到了一举两得。
