很多人在冲泡六堡茶的时候喜欢加点陈皮。你为什么这么做?问了太多人,都说这样可以增加六堡茶的养生效果。
陈皮是一种药材,性温和,味苦,入脾、肺经。据测定,陈皮含有较多的挥发油,主要是柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等。果皮还含有橙皮苷、顺式香豆素和其他维生素。橙皮苷可增加血流量,扩张冠状血管,降低血压,而顺式香豆素等有效成分具有抗炎抗溃疡和利胆作用,常用于治疗恶心、厌食、腹胀、咳嗽、痰多等。
陈皮六堡茶的三种浸泡方法
1.将陈皮和六堡茶一起放入有盖的碗中,直接将热水倒在陈皮和茶叶上,然后加盖3-5分钟。炖好后味道会更好。
2.将陈皮和六堡茶一起碾碎,放入有盖的碗中,用热水浸泡,等待20秒左右。无论是六堡茶还是陈皮,味道都会很透,但这样冲泡几次后,味道会变得很淡。
3.用锥尖的茶刀在陈皮六堡茶上钻几个小孔,然后放入锅中注入热水。此时热水均匀的泡入六堡茶和陈皮茶,陈皮心里的六堡茶不会太快变味。两种口味混合搭配,风味独特。
小贴士:冲泡陈皮六堡茶时,最好用老陈皮茶和老600茶。这样搭配会更好,口感也会变好。需要注意的是,陈皮的用量不能超过六堡茶,否则会出现抢味现象。
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